Final regional do concurso Melhor Pão Francês da Bahia 2025 consagrou talentos em Feira de Santana

O Sebrae realizou na noite de quinta-feira (7) a final regional do Concurso Melhor Pão Francês da Bahia 2025, em Feira de Santana. O evento, que aconteceu na agência do Sebrae, localizada no Edifício Charmant, reuniu as melhores padarias da região para uma disputa que antecedeu a grande final estadual, além de celebrar a tradição e qualidade do produto mais consumido pelos baianos.

A etapa regional consagrou a Gomes Delicatessen, de Feira de Santana, como vencedora com o título de Melhor Pão Francês da Região Oeste. A padaria recebeu um troféu, 20 sacos de farinha de trigo (10 da Dona Benta e 10 da Bunge) e R$ 1.500 em vale-compras Adinor. O padeiro responsável foi premiado com um cartão-presente de R$ 500. O segundo lugar ficou com a Padaria Rio de Contas (Feira de Santana) e o terceiro com a Pão e Mel Delicatessen (Santa Bárbara), ambas recebendo troféus de reconhecimento.

A padaria vencedora está agora classificada para representar Feira de Santana na Premiação Estadual, que acontecerá no dia 28 de agosto no Centro de Convenções de Salvador. A iniciativa integra um conjunto de ações do Sebrae para fortalecer e profissionalizar o setor de panificação em toda a Bahia.

A competição contou com o apoio da FIEB, do Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Estado da Bahia (Sipaceb) e de marcas como Dona Benta e Bunge. A iniciativa destacou o trabalho artesanal de padeiros e donos de padaria comprometidos com a excelência. Durante a cerimônia, os participantes trocaram experiências e conheceram as últimas tendências do setor.

““Participar do Concurso do Melhor Pão Francês de Feira de Santana é muito mais do que disputar um título, é uma oportunidade de valorizar o trabalho diário de toda a equipe da padaria, de mostrar ao público a qualidade e o carinho colocados em cada fornada.
Além do reconhecimento, o concurso estimula a busca por constante aprimoramento, desde a seleção dos ingredientes até as técnicas de produção, fortalecendo a cultura de qualidade e inovação no setor”, afirmou Lucia Souza, analista do Sebrae e gestora dos projetos de panificação.

Ela destacou a iniciativa também como uma vitrine poderosa. “O destaque conquistado pode atrair novos clientes, fidelizar os já existentes e fortalecer a imagem da padaria como referência em sabor e tradição. No fim, todos ganham. O padeiro, que vê seu talento reconhecido; o consumidor, que aprecia um pão de excelência; e a cidade, que passa a valorizar ainda mais um dos símbolos mais queridos da nossa mesa”, concluiu.

Julio Martins, presidente do Sipaceb, ressaltou a importância do evento. “O pão francês é avaliado por 13 critérios da ABNT, como crocância, caça, coloração e aroma. Essa iniciativa nos permite aprimorar nosso produto principal, satisfazer nossa clientela e elevar o padrão de qualidade tanto local quanto estadual”, disse.